Det er ikke lov å dra fra Cañar uten å ha smakt marsvin (eller "cuy), som jo er områdets mest eksklusive og tradisjonelle mat. Dermed avtalte vi med tanten og onkelen til barna som pleier å besøke oss at vi skulle opp til dem og spise cuy. Det stakkars besøket fra Norge hadde ikke annet valg enn å måtte teste Ecuadors nasjonalrett, og selv om de nok var litt skeptiske tror jeg de fleste syns det smakte helt greit.
På grunn av litt dårlig tid for kokka Antuka, ble dyrene stekt i stekeovnen (er best når de grilles…), men det smakte godt likevel. Dessuten fikk vi jo også kylling, poteter, ris, 'mote' (en type mais) og i tillegg humitas til kaffen etterpå, så vi var relativt stappmette alle sammen da vi gikk hjem.
Etterpå ble vi med ungene ut for å se på dyrene deres, og vi fikk se alt fra marsvin til kaniner til katter til hunder til gjess til et pinnsvin. Dessuten var det jo som alltid veldig kjekt å henge med Ester, Ricardo og Jorge igjen.
0 kommentarer:
Legg inn en kommentar