Husmødrene leverer fremdeles!

Ekte husmødre må kunne mekke sammen litt spiselige saker og ting, og det gjelder også når man befinner seg i Ecuador. Både Ida og jeg konkluderer med at den andre er et dugelig koneemne, og det kan bevises ved at det ofte trylles frem deilige middagsretter.

I det siste har det blant annet resultert i verdens beste wok,

 

deilig tacomiddag,

og ikke minst hjemmelagede kjøttkaker i en nesten brun saus (hva er sukkerkulør, liksom…?) som faktisk smakte noe som liknet ganske mye på kjøttkaker i brun saus.

Dessuten måtte vi gjøre kål på noen bananer som holdt på å ta kvelden, og det endte med ei kjempesvær banankake med deilig krem på toppen.

Kaka delte vi selvfølgelig med Jorge, Ricardo Ester og onkelen deres Eustacio og tanta Antuka som kom på besøk til oss den kvelden vi hadde bakt den. Eustacio er “vaktmester” på klinikken, og forferdelig glad i mat og kaker. Heldig for ham at han valgte akkurat DEN kvelden å komme på besøk på